Située au coeur de la Provence verte, la vallée de Gasqui s'étend au nord des derniers contreforts du massif des Maures. A 280 m d'altitude, elle bénéficie d'une situation naturelle privilégiée : les terrasses argilo-calcaire où est implanté le vignoble entourent le lac de Bonne Cougne, dolline géologique et siphon naturel, accueillant une flore et une faune endémiques à l' intérêt exceptionnel et classé au patrimoine naturel européen protégé « Natura 2000 ».

Cette géologie originale favorise les amplitudes thermiques de la vallée et une bio-diversité remarquable: tortue d'Hermann, le crustacé Linderiella massaliensis, l'armoise de Molinier...à laquelle vient s'ajouter celle des forêts de chênes du domaine. 

Des cèdres plusieurs fois centenaires jalonnent un parcours rafraîchissant à travers le domaine et contribuent à l'identité lumineuse et douce de Gasqui.

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